Najbardziej puszyste i najpyszniejsze mufinki. W wielu przepisach znajduję się olej, jednak kluczowym produktem jest rozpuszczone masło :)
The most fluffy and most delicious muffins. In most of recipes for muffins we've got oil on the list. Let's replace it with melted butter :)
Składniki / Ingredients :
- 250g masła / 250 grammes of butter
- 300g cukru / 300 grammes of sugar
- 1 opakowanie cukru waniliowego / 1 package of vanilla flavoured sugar
- 2 jajka / 2 eggs
- 6 łyżek mleka / 6 Tbs of milk
- 450g mąki / 450 grammes of flour
- 250g czekolady ( użyłem 100 gorzkiej, 100 mlecznej i 50 białej) / 250 grammes of chocolate ( I used 100 grammes of dark one, 100 of milk one and 50 of white chocolate)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej / 1 tbsp of baking soda
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia/ 2 tbsp of baking powder
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej / 1 Tbs of instant coffee
Mleczną oraz gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
Melt dark and milk chocolate by steaming it.
Masło rozpuścić i poczekać aż przestygnie.
Melt butter and leave it to cool.
Białą czekoladę pokroić na kawałki.
Chop white chocolate.
Wszystkie suche składniki wymieszać, dodać czekoladę, jajka i zmiksować.
Mix dry ingredients, add chocolate and eggs, mix all of it.
Piec przez 15 minut w 200°C.
Bake for 15 minutes in 200°C.
Smacznego !
Bon Appetit !
